¿Por qué es importante nuestra certificación?
La seguridad y calidad de las tareas que realiza La Comba son examinadas anualmente por entidades de certificación acreditadas, como la consultora alemana TÜV Rheinland. Esta certificación, conforme a la norma de calidad IFS Broker, permite a La Comba, como importadora, garantizar el nivel de calidad de los productores, de los suministradores de servicios involucrados y de la propia empresa. Como lo requiere dicho estándar, ponemos especial cuidado no sólo en ofrecer productos de alta calidad, sino también en proteger la salud de los consumidores de los alimentos.
¿Qué papel juegan los agricultores?
El certificado otorgado a La Comba confirma que nuestra empresa «cumple con los requisitos establecidos en la norma IFS Broker (Nivel Superior)». Por eso, Usted puede tener la absoluta certeza de que nuestros productores españoles reciben sus especificaciones, las comprenden y las ponen en práctica.
La norma IFS Broker certifica que La Comba establece una relación entre los agricultores y los minoristas, y que Usted nos puede confiar plenamente su suministro de frutas y hortalizas.
¿Qué significa gestión de calidad?
Como consecuencia de la certificación, en lugar de someternos a una auditoría de vez en cuando, contamos con un sistema permanente de gestión de la calidad que monitorea constantemente nuestros procesos y productos. Este control constante nos permite observar y mejorar nuestros servicios una y otra vez. Con este fin examinamos:
- el análisis de riesgo conforme al sistema APPCC y la gestión de riesgos
- la compra, que incluye la evaluación de proveedores, el análisis de productos y el embalaje de productos
- la gestión de recursos
- los detalles del sistema de gestión de la calidad y demás aspectos para asegurar la calidad de nuestra empresa
- los servicios que ofrecemos al cliente, los cuales incluyen la defensa de los alimentos (para prevenir posibles contaminaciones), especificaciones de productos, la trazabilidad y la revisión de contratos
